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揭秘!赚钱的餐饮店都用这10个选址方法

行业资讯 / 2021-08-21 22:24

本文摘要:餐饮谋划中,总会有这样的场景:同一条商业街上,右边的餐厅总是人气爆棚,而左边的餐厅却无人问津。明显在同一条路上,为何生意会有如此大的差异?因为一个好的选址,是生意乐成的一半。 为制止列位餐饮老板盲目选址,微小二特此送上“餐饮店选址攻略”,助老板们选到心仪店址。餐饮店选址攻略1.租金要求单月租金最幸亏预估营业额的1/4至1/3以下,无转让费,能够保证2到3年以上的租期。确保租金递增在合理规模,递增数值越小越好,递增幅度不能凌驾8%。 2.面积要求凭据餐厅定位以及资金实力来确定使用面积。

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餐饮谋划中,总会有这样的场景:同一条商业街上,右边的餐厅总是人气爆棚,而左边的餐厅却无人问津。明显在同一条路上,为何生意会有如此大的差异?因为一个好的选址,是生意乐成的一半。

为制止列位餐饮老板盲目选址,微小二特此送上“餐饮店选址攻略”,助老板们选到心仪店址。餐饮店选址攻略1.租金要求单月租金最幸亏预估营业额的1/4至1/3以下,无转让费,能够保证2到3年以上的租期。确保租金递增在合理规模,递增数值越小越好,递增幅度不能凌驾8%。

2.面积要求凭据餐厅定位以及资金实力来确定使用面积。如果开快餐店,建议使用面积在80-150平方米为最佳,够用就好。

3.聚客点定位什么是聚客点?就是能够把人集中在一起的商业所在。餐厅周边情况的特性直接影响餐厅的谋划,餐厅要凭据商业区、商务区、大学区或住宅区等差别区域的特性,接纳差别的营销计谋。凭据自身餐厅定位,选择合适的聚客点,考察区域内竞争餐厅的数量、供应菜单的类型、每人平均消费金额和年销售额等因素,从而判断自身餐厅在此开店的竞争优势。

4.考察人流量凭据我们靠右行走的习惯,处在人盛行进通道上游的店肆往往能优先接触到消费者,起到截流的作用。而有的地方虽然人流量比力大,但大多数只是急忙赶路的,那就不适合开餐厅了。

建议自己亲身走一遍选址区域,以主顾的角度去测试哪个所在最能引发消费行为。5.相识区域计划区域计划往往涉及修建的拆迁和重建,在确定餐厅位置之前,一定要先向有关部门相识该区域未来五年的计划,以免盲目上马,遭遇不须要的损失。6.装修要求最好有装修免租期,30天-60天左右,固然免租期时间越长越好。

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装修一家餐厅依据巨细面积及施工难易水平,一般需要30-60天的时间不等,尽可能争取免租优惠,能淘汰开店压力。7.水电要求正常来说,一家餐厅的水电要求不高。但需要注意的是,老屋子的水电线路,最好举行检验,防止泛起年久失修造成的漏水泄电问题。

另外,用电量大的餐厅,一定要保证主电缆以及电量的宁静配备,同时后厨部门要具备三相电源。8.招牌门头要求招牌门头要显眼,多争取些可以提供招牌展示的时机点。也可以自行缔造吸引人的亮点,例如特色投影灯、户外电视广告、网红照相墙等。

9.停车要求注意餐厅周边交通情况,停车是否利便、门店收支通道是否顺畅、公共交通是否便利。如果主顾到店消费总要泯灭大量时间找车位,他就不会想来第二次了。夜间因素也要思量其中,在照明欠好的地方,可以增加门口的照明灯。

饥肠辘辘的下班族看到亮光的餐厅食欲也会大增。10.相识目的人群即便所选位置是人流麋集地,也要判断这些人是不是餐厅的目的人群,是否能恒久到店消费。这就需要去相识四周消费人群的消费习惯、消费水平,看是否切合自己餐厅的消费定位。依照以上10条来做,你一定能选到合适的店址。

以免开店后才发现店址有问题,开店前一定要在选址上下足功夫,宁肯错过也不要拼集,一定要在对的地方做对的事情。关注【微餐时代】头条号,获取更多餐饮运营技巧。


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